长泰以体育用品、光电照明、机械制造、造纸包装、建筑材料等五个特色主导产业，成为福建省最大的球类体育用品生产基地、漳州市最大的石制品加工出口基地、光电照明产业基地和纸制品生产基地。长泰治下有长泰经济开发区、马洋溪生态旅游区和林墩工业区。其中林墩工业区是全国最大的芝麻黑（G654）石材加工生产基地，也是福建省漳州市最大的石材加工出口基地。现有石材加工企业770家，锯台1399台，其中规模工业16家，规模工业年创产值3亿元，产品出口日本、东南亚及欧美等国家和地区，年出口总额700多万美元。长泰石材产业主要位于枋洋镇，蕴藏丰富的花岗岩石材。
长泰土壤肥沃，物产丰饶，是全国优质水果—中国芦柑之乡。水能资源蕴藏量大，并已有相当程度的开发，是全国农村初级电气化县。非金属矿藏十分丰富，高岭土、叶腊石、钾长石、花岗岩、矿泉水、温泉储量巨大。长泰生产花岗岩芝麻黑、芝麻白和乔治亚黑。
芝麻黑是花岗岩，国家标准石材分类编号为G654，长泰县枋洋镇的储量尤其丰富，是一块在国内和国际市场上都非常受设计师和消费者青睐的花岗岩，其每年的的内销和出口量都非常的惊人。芝麻灰花岗岩是世界上最著名的花岗岩石种之一，芝麻灰的主要产地（矿山）是在福建省漳州市长泰县枋洋镇的吴田山。以作为板材、地铺、台面、雕刻、工程外墙板、室内墙面板、地板、广场工程板等。乔治亚灰也有叫古典灰麻，代号G641,产自福建长泰。乔治亚灰有着自然花纹和美丽色彩的石材，为室内设计师提供了广阔的创作元素，在家庭装修中越来越多的人希望使用一些天然石材来增加朴拙的味道。
