山东省石材资源具有品种多、储量大、品质优、分布广等特点，储量和品种在全国位列前矛。全省已有50 多个县、市发现并开发了石材矿山，石材品种达110 多种，其中花岗石材品种80 多种，大理石材品种30 余种，分为红、白、黑、绿、灰、花六大系列。全省现有大理石材矿山约40 个，花岗石材矿山120 多个，已探明花岗石材总储量超过280 亿立方米，大理石材总储量30多亿立方米。已发现的石材资源品种丰富，其中花岗石材有以将军红、石岛红、柳埠红为代表的红色花岗石系列；以峻山灰、鲁灰为代表的灰色花岗石系列；以孔雀绿芙蓉绿为代表的绿色花岗石系列；以济南青、莱芜黑、济南青为代表的黑色花岗石系列；以樱花、珍珠花、五莲花为代表的花色花岗石系列；以文登白、平度白为代表的白色花岗石系列。在大理石材中，有以雪花白为代表的白色大理石系列；以莱阳绿、栖霞绿为代表的绿色大理石系列等。山东省主要花岗石材和大理石材品种介绍如下：
石岛红，编号 G3786 原编号 G386)，产于山东省荣成市人和镇与靖海镇。矿石为肉红色，深橘红色，色调均匀，色泽鲜艳光亮。经抛磨后，美观大方，镜面光泽度可达 110-120 度，适用于大面积装饰。1998 年被评为“中国名特石材品种”。
龙须红，国标编号 G3787(原名石岛红 9 号)产于山东省荣成市龙须岛。颜色为浅肉红色，色泽均匀，适宜大面积装饰。1998年评为“中国名特石材品种”。
峡山灰，国标编号 G3706 原编号 G306)，1998 年评为“中国名特石材品种“；峻山红，国标编号 G3709 原编号 G309)。该花岗石材质量稳定，色泽协调，结构均一，质地坚硬，无裂纹杂斑，磨光后镜面光滑，光泽度可达 95 度以上，被装饰过的建筑物显得更光亮、更明快，产品大部分销往日本等国家。
平邑将军红，国标编号G3752(原编号G352)，产于山东省平邑县城南 35km的临涧乡四海山。暗肉红色一肉红色，为基本色调，间有少量灰白色矿物。整体色调显得鲜艳而庄重，装饰美观，光泽度达 100 度以上。
平度白：国标编号G3755(原编号G355)，产于山东省平度市大泽山镇北台。矿石致密坚硬，色泽均匀、典雅，各种物理性能良好。抛光后光泽度可达 100 度以上。
济南青，国标编号G3701(原编号G301)。济南青产于山东省济南市东北的华山镇。类似品种还有黄岗黑、黄岗灰，产于济南黄岗。颜色为黑色，间有均匀的小白花，色泽均匀，结构致密坚硬。抛磨后表面光滑，镜面感甚强，光泽度可达100-110 度，庄重、大方，产品驰名中外。
莱州樱花红，国标编号G3767(原编号G367)。产于莱州市柞村镇日子一海北庄一带。1998 年被评为“中国名特石材品种”。矿石呈浅肉红色，抛磨之后，板面似樱花盛开，颜色均匀，表面光滑，光泽度可达 95 度以上，深受日本、韩国等国欢迎。
因块度大，板面大，很适宜大面积装饰。
文登白，国标编号G3760(原编号G360)，产于山东省文登市葛家镇虎山口一虎山后一带。1998 年评为“中国名特石材品种”。矿石为灰白色，矿物颗粒大小分布均匀，经抛光后，板面洁净明亮，镜面感强，朴素典雅，适于大面积装饰。
乳山青(原名乳山黑)，国标编号(33770，(原编号 370，曾用号302)，产于乳山县城南东 22km 处的宫家村北。颜色为灰黑一深灰色，庄重,古朴、大方。
齐鲁红，曾用名贾庄红，编号 G3754(原编号 354)，产于山东省蒙阴县贾庄乡燕子窝。齐鲁红为暗肉红色或浅紫红色。中细粒结构均匀，质地坚硬、典雅、庄重、柔和、大方，加工后板面光滑，镜面感强。
如能与浅色板材拼装大面积外墙，效果更佳。
宫南红，国标编号 G3756，产于山东省宫南县涝坡乡。颜色为浅红、粉红色，色调均匀，朴素大方，加工后，镜面感强，适用于大面积装饰。
五莲花(原编号 G361)，产于山东省五莲县洪凝镇红泥涯村西南约 1Km。颜色呈浅肉红色，粗粒，似桃花均匀分布，加工后，平面光滑，光泽度可达 90 度以上，朴素、大方，块度大，具有良好的大面积装饰特点，己被建筑业广泛采用。
泽山红，国标编号 G3764(原编号 G364)，产于平度市北大泽山镇高家村。岩石质量稳定，色泽协调，结构均一，质地坚硬，无裂纹杂斑，新鲜面为浅肉红色，磨光后，镜面光滑，光泽度可达 95以上。
柳埠红(原编号 G351)，产于山东省济南市南柳埠镇于科村东侧(另一处为西台)。该产品为深肉红色，中粗粒，结构致密，质地坚硬。被装饰的建筑物呈现出豪华、庄重、雄伟的特色。广泛用于外墙和大厅地面装饰。
山亭绿(当地命名)，产于山东省枣庄市山亭区东北 10km的暖花峪村。山亭绿以绿色、黑色为基本色调，绿色为大花形，加工后板面平整、光滑、光泽度可达 90 以上，花色柔和、艳丽、美观。深受人们喜爱。
平邑孔雀绿，国标编号 G3791(原编号 G391)，产于山东省平邑县郊城乡。属太古亩晚期斜长花岗岩。经加工后以黑色、绿色相间均匀分布，大颗粒(粒径 1—2 cm)肉红色长石分布在上面犹如孔雀开屏，颜色鲜艳美观，实际装饰效果较好。
莱州芝麻白，国标编号 G376(引原编号 G365)，产于山东省莱州市南 10km的黑皮山。1998 年评为“中国名特石材品种”。莱州芝麻白以白色为基地，黑色小点均匀分布，质地优良。适宜大面积装修。
蓬莱花(原编号 G318)产于山东省蓬莱市王格庄乡巩家村东圈柱山。矿石为灰白色微带浅肉红色，色斑色线少，色泽均一，色调淡雅，结构致密，化学成分稳定，为质量较好的饰面石材。
万山红，又称长清花，原编号 G390。产于长清县武家庄。矿石中斜长石呈灰绿色，钾长石呈红色和粉红色。
肉眼观察矿石以暗肉红色为底色，布以少量绿墨斑杂质，但斑片斑点分布较均匀，结构稳定。
泰山红，原编号 G351(与柳埠红相同)，产于泰安高石屋乡羊栏沟方寸。
鲁青红原编号 G345，产于长清县万德镇火车站skin 处和孙家峪村。
三元花，国标编号代 G3757，产于莱州市三元镇。
蒙山花，国标编号 G3776，产于蒙阴县桃曲。矿石磨光面呈浅绿一灰绿色，是有特色的一个品种。
蒙阴粉红花，国标编号 G3778，产于富县中楼。
蒙阴海浪花，国标编号 G3777，产于蒙阴县桃曲。
宫南樱花红，产于它南县柳沟。
