几年来，水头镇始终坚持把“工业强镇、项目带动”战略作为上项目、扩总量的主攻方向，形成工业主导型的经济增长格局。5年来，共引进近200个高、新、精项目，这些项目的落地建设有力推动了全镇经济的快速增长。
市场、城镇、基地、产业良性互动发展，是水头经济、社会高速发展的又一特色。几年来，该镇按照“大市场、大商业、大流通”的要求，朝着“高起点规划、高速度建设、高水平管理”的目标，加快市场建设步伐，先后成功建设了闽南建材第一市场、福建环球家居博览园等大型专业市场，规划建设石材物流保税中心，成功举办了八届“石博会”，有效带动了各项事业的高速发展。
除此之外，水头镇还按照“抓龙头、扶骨干、促群体”的思路，加大对市级明星重点工业企业的扶持、服务和跟踪落实力度，帮助企业做强做大。目前，全镇共有规模以上企业170家，实现规模以上工业产值74.92亿元，占工业总产值的75.93%%。此外，该镇还积极引导和鼓励企业争创名牌，走品牌兴企的战略之路，全镇有47家企业获得国家专利，9家企业获得中国驰名商标，1家企业获国家产品免检，9家企业被授予省级著名商标，10家企业获省名牌产品称号。目前，有6家企业正在加快速度，规范公司的各项管理，为上市做好前期准备工作。
