随着人类文明的不断发展，反璞归真已成为世界主流，饰面石材逐渐成为当今世界上不可替代的、走俏的装饰材料，花岗石石材因为其坚硬、花色艳丽而多样，更是受到人们的青睐，但其矿物组成、结构构造均较复杂;石材市场上花岗石石材品种繁多，五颜六色，令眼花缭乱，加上人们对花岗石石材二次加工技术的不断提高，染色、打蜡等借以改善花岗石花色以及提高抛光光泽度的方法也正在为不少的石材生产厂商所使用。
这些经过二次加工的石材是经不起时间考验的，它们会逐渐褪色，失去光泽等，达不到人们所追求的装饰效果。对于普通消费者来说，如果不懂得一些花岗石石材质量评估的方法，难免就会上当受骗。如果人们能够懂得一些鉴别石材种类、评价石材质量的简单方法，就会在认识石材，选购石材时得到帮助。
一、花岗岩与大理石的区别
人们在日常生活中经常听到人们在说起饰面石材时通常统称为花岗石或大理石，有人把花岗石说成了大理石，也有人把大理石说成是花岗石，更有人把花岗石和大理石和岩石学上的花岗岩及大理岩混淆。其实，花岗石和大理石均是商品通用名称，和岩石学上的岩石种类有一定关系，但是又有很大的区别。花岗石是指具有装饰功能，并可以磨平、抛光的岩浆岩类岩石及部分酸性变质类岩石，岩浆岩包括岩石学中的花岗岩、正长岩、闪长岩、辉长岩等岩石类型，其中花岗岩是花岗石石材中应用最悠久、用途最广、用量最多的岩石，因而花岗石也就因此而得名。
变质岩类岩石包括花岗片麻岩等。花岗石的化学成份主要是硅酸盐类和铝硅酸盐类，因此耐酸、耐碱、耐腐蚀。硅酸盐类和铝硅酸盐的硅氧四面体骨架，结构紧密，所以抗拉、抗压、抗剪切力强，同时吸水率低，其组成矿物的硬度均较大，所以耐磨。由于花岗石的这些特点，且品种繁多，因此适合装饰外墙、地面、台阶，制作各种大型雕塑和石工艺制品。大理石是指具有装饰功能，并可以磨平、抛光的碳酸盐类岩石和某些含有少量碳酸盐类矿物的硅酸盐类岩石，包括石灰岩、大理岩等。大理石虽然颜色鲜艳美观，花色品种繁多，但其成份是盐酸盐类，硬度较小。因此不耐酸、不耐碱、不耐腐蚀、不耐磨，不适合装饰墙面和地面，而主要用于装饰室内墙面和制作各种雕塑、工艺品。因我国云南省大理盛产这类石材，且历史悠久，故而得名。
二、色线、色斑的鉴别
花岗石石材中的色线、色斑是岩石在形成过程中或在后期的作用中由于某些矿物的局部富集或被其他矿物所包裹面形成的，在花岗石石材中表现为条带状或结核状，主要矿物组成为石英以及黑云母、角闪石等暗色矿物，石英在岩石中多形成石英脉，在石材中主要以白色条状带出现，黑云母、角闪石等暗色矿物在石材中则由不同的成因而形成条带状或结核状。色线、色斑除在极少数利用外，在石材中因为其与石材的花色不同而成为缺陷，如果在装饰中使用带色线、色斑的石材，会严重影响装饰效果，同时由于色线、色斑的矿物组成与石材的主要矿物组成不同，会在色线、色斑的两侧或周围形成应力集中的区域，石材在这些地方容易产生裂纹或破碎。暗色矿物黑云母所形成的色线、色斑在石材磨、抛加工过程由于其特殊的片状结构根本无法产生光面，而且凹凸不平，所以在石材的质量评价中色线、色斑首先需要提出的，而且也是最容易根据以上特征鉴别的。
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